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蘇軾,生日快樂!提到他你首先想到的還是東坡肉嗎?

2022年01月08日09:45 | 來源:中新網(wǎng)
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  中新網(wǎng)客戶端北京1月8日電 (記者 上官云)成年以后,一個人發(fā)自內(nèi)心的快樂好像越來越少。職場不順、生活壓力……似乎哪一件都能成為不高興的理由。

  當因為瑣事不快樂的時候,不妨看看“寶藏文學家”蘇軾。他喜歡結(jié)交朋友,自創(chuàng)美食,算是古代的一位資深“吃貨”,對品茶很在行。經(jīng)歷過人生的大起大落,依舊努力生活。

  1月8日,是蘇軾985歲的生日。其實,比起畫像里的模樣,真實的蘇軾,要有趣得多。

繪圖:張艦元

繪圖:張艦元

  “酒酣胸膽尚開張。鬢微霜,又何妨”

  將時間的指針往回撥,公元1037年,蘇軾出生了。當時恐怕沒人能想到,后世所說的“唐宋八大家”,蘇家就占了三位。

  學有所成,他和父親、弟弟一起進京趕考。當時的主考官歐陽修在閱卷時發(fā)現(xiàn)了一篇文章,大加贊賞。他疑心文章作者是自己的學生曾鞏,為了避嫌,就給了文章作者一個第二名。

  可揭開糊名的紙后才發(fā)現(xiàn),這篇好文章是蘇軾所寫。已是大文學家的歐陽修感嘆道,以后,蘇軾的文章必定獨步天下。

  不得不說,歐陽修看人的眼光很不錯。蘇東坡年紀輕輕高中進士,沒多久,就成了名聲在外的大文豪。

  論文學成就,他詞開豪放一派,與辛棄疾并稱“蘇辛”,既有“明月幾時有”之作,又有“老夫聊發(fā)少年狂”之語;散文收放自如,頗有氣勢,與歐陽修并稱“歐蘇”……

  蘇軾的前半生,可謂春風得意。生性放達,為人率真,這是他的性格標簽。

  “問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州”

  作為文化人,蘇軾可以吟詩作賦,相當“小資”;生活中,他也可以讓日子極富煙火氣,尤其對美食,那真是發(fā)自內(nèi)心的熱愛。

  四十多歲時,蘇軾迎來了人生中的一個“至暗時刻”:因為“烏臺詩案”,他險遭殺身之禍,在牢中關了一百多天后才放出來,被貶至黃州,成了一個職務低微的小官。

  換了別人,這會兒很可能一蹶不振。但蘇軾不是一般人,即便生活困頓,依然能把不起眼的食材吃出各種花樣,比如,東坡肉。

  在黃州,他最窮的時候要把錢分成三十份,每天只能花固定的數(shù)額。但很快,蘇軾發(fā)現(xiàn)當?shù)刎i肉很便宜,反復試驗,終于破譯了制作美食的“密碼”,“慢著火,少著水……火候足時它自美!

繪圖:張艦元

繪圖:張艦元

  沒錢也沒關系,忙完了公務,他把家人都動員起來,一起開墾城東的一塊坡地,靠種地來補貼生計。閑時看看書,興之所至,還會拉著朋友一起賞月。

  被貶到惠州時,他依然研究美食,把沒人愿意要的羊脊骨買回家,煮熟后浸入酒中,撒點鹽,再用火烤制。后有人調(diào)侃,這可能是最早的羊蝎子吃法。

  他還很喜歡吃荔枝,也表過態(tài),“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。

  在更為偏遠的儋州,他煮菜羮吃,美其名曰“有自然之味”。后來,蘇軾覺得生蠔相當鮮美,很快研究出吃法:生蠔肉與酒同煮,挑選個頭較大的烤熟,美味無比。

  從他的詩文中,人們看到了蘇東坡的樂觀。可現(xiàn)實真有這般美好嗎?未必。只不過,他活得很通透,愿意多從生活多找樂趣罷了。

  甚至在生命即將走到盡頭的時候,他寫詩時也沒忘了自嘲,“問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州!笔б庖埠茫部酪擦T,都未曾讓他失去豪放本色。

  “好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一!闭f的,大概就是蘇軾。

  “十年生死兩茫!

  不過,蘇軾的豁達,并不是“沒心沒肺”,也不代表著不重感情。在六十多年的人生中,他也流過淚,比較著名的一次,是為了結(jié)發(fā)妻子王弗。

  王弗幼承庭訓,熟讀詩書,但卻從來不在人前賣弄。蘇軾喜歡讀書,她就靜靜地陪在一旁,發(fā)覺丈夫有遺漏的地方,便及時提醒。

  對蘇軾而言,王弗是不可多得的人生伴侶。然而,沒過太長時間,蘇軾遭受了一次沉重的打擊:他的妻子去世了。

  他為亡妻寫了墓志銘,有一段是這樣的:“君與軾琴瑟相和僅十年有一。軾于君亡次年悲痛作銘,題曰‘亡妻王氏墓志銘'。”短短幾行字,藏著說不出口的痛楚。

  此后的十年間,蘇軾經(jīng)歷了許多風波。1075年,他已是密州知州,正月里的一天,夢見自己回到家鄉(xiāng),又看到了亡妻梳妝的樣子,無奈天人永隔,“相顧無言,惟有淚千行!

  這句話,便出自蘇軾那首流傳千古的悼亡詩《江城子》!坝新暜攺靥,有淚當徹泉。”蘇軾這位文學家,是個真性情的人。

繪圖:張艦元

繪圖:張艦元

  “人生如逆旅,我亦是行人”

  縱觀蘇軾的一生,他經(jīng)歷過無數(shù)坎坷,但始終坦然面對人生中的逆境。

  做官時,他盡職盡責。有文章總結(jié),在杭州,他疏浚西湖,修建了西湖十景之一——蘇堤春曉。流放惠州,他改善民生,設計了廣州最早的自來水供水系統(tǒng)。

  他精通詩詞、繪畫、書法,擁有一個充盈的精神世界,再艱難也沒有放棄。據(jù)說,他曾在黃州的東坡邊,建造一所供友人聚會的“雪堂”,四壁繪制大幅雪景圖,頗富詩意。

  體驗到勞作的辛苦,他寫出了《東坡八首》;對生活,他始終充滿希望。人生難免有低谷,首先需要邁過去的,是自己這道坎。蘇軾就是這樣一個樂天派,心態(tài)始終淡定從容。

  與其忙著抱怨瑣事,不如學學蘇東坡,保持真性情,做個有趣的人,其實也不錯。(完)

(責編:楊曦、陳鍵)

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