餐飲市場(chǎng)呈穩(wěn)定恢復(fù)態(tài)勢(shì) 市場(chǎng)預(yù)期持續(xù)向好
人民網(wǎng)北京6月16日電 (記者劉佳)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局6月16日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2021年5月,全國(guó)餐飲收入3816億元,同比增長(zhǎng)26.6%;限額以上單位餐飲收入924億元,同比增長(zhǎng)40.8%。2021年1-5月,全國(guó)餐飲收入17789億元,同比增長(zhǎng)56.8%;限額以上單位餐飲收入4035億元,同比增長(zhǎng)64.2%。
據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析,5月份,全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較2020年同期上漲45.5個(gè)、56.2個(gè)百分點(diǎn),較2019年同期上漲17.2個(gè)、33.7個(gè)百分點(diǎn)。1-5月份,全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比2020年同期上升93.3個(gè)、98.1個(gè)百分點(diǎn),較2019年同期上漲47.5個(gè)、57.1個(gè)百分點(diǎn),品牌餐飲企業(yè)恢復(fù)動(dòng)力依然強(qiáng)勁;餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅31.1個(gè)百分點(diǎn)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,2021年1-5月,餐飲市場(chǎng)保持穩(wěn)定恢復(fù)發(fā)展態(tài)勢(shì)。在“五一”假期的帶動(dòng)下,與居民消費(fèi)密切相關(guān)的餐飲消費(fèi)加速回暖。隨著各地消費(fèi)促進(jìn)月、消費(fèi)季活動(dòng)再次如火如荼地展開(kāi),餐飲消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)期持續(xù)向好,餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持防疫工作常態(tài)化,加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)自查,進(jìn)一步鞏固餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定復(fù)蘇基礎(chǔ)。
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