12月16日，據(jù)北京冬奧組委介紹，北京冬奧會(huì)延慶冬奧村日前順利通過(guò)為期兩天的全流程測(cè)試。北京冬奧組委規(guī)劃建設(shè)部部長(zhǎng)劉玉民表示，北京、延慶和張家口三個(gè)冬奧村從選址設(shè)計(jì)到建設(shè)完工歷經(jīng)5年，在綠色可持續(xù)、中國(guó)文化融入和賽后利用等方面做了很多實(shí)實(shí)在在的工作。

延慶冬奧村吃住行通過(guò)檢驗(yàn)

延慶冬奧村于12月11日至12日開(kāi)展了全流程、全要素的運(yùn)行模擬測(cè)試，檢驗(yàn)了延慶冬奧村賽前運(yùn)行狀態(tài)。北京冬奧組委延慶冬奧村運(yùn)行主任宋雪瑩介紹，延慶冬奧村將接待近90個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1200多名運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員，冬殘奧會(huì)期間將接待參加高山滑雪項(xiàng)目的30多個(gè)代表團(tuán)約500名運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員。

據(jù)介紹，延慶冬奧村測(cè)試從日常運(yùn)行、特定事件以及應(yīng)急演練三方面模擬賽時(shí)運(yùn)行場(chǎng)景，共有約1470人參與測(cè)試，包括參與2008年北京奧運(yùn)會(huì)的工作人員，國(guó)際大賽經(jīng)歷的運(yùn)動(dòng)員、教練員和延慶冬奧村建設(shè)者。延慶冬奧村的暖廊設(shè)計(jì)得到大家認(rèn)可。延慶冬奧村地處北部山區(qū)，海拔在900米以上，溫度較市區(qū)低5-10℃。延慶冬奧村設(shè)計(jì)建造的暖廊連通全村，居民通過(guò)暖廊可到達(dá)村內(nèi)所有居住組團(tuán)和公共組團(tuán)。

延慶冬奧村與競(jìng)賽場(chǎng)還有著便捷的交通，冬奧村毗鄰纜車(chē)站，運(yùn)動(dòng)員可乘坐纜車(chē)或班車(chē)前往高山滑雪場(chǎng)館；比賽結(jié)束時(shí)，運(yùn)動(dòng)員可以通過(guò)高山滑雪中心結(jié)束區(qū)與村內(nèi)連接的雪道，在不換裝、不拆卸雪具的情況下，自行滑雪回村。

此外延慶村在綜合診所隔離室、密接隔離點(diǎn)、臨時(shí)隔離點(diǎn)擺放了綠植、健身器材；村內(nèi)小莊戶村文物遺址，見(jiàn)證了奧運(yùn)文物保護(hù)、遺產(chǎn)運(yùn)用的具體實(shí)踐；餐廳全部自助取餐，減少人員交叉流動(dòng)。測(cè)試結(jié)束后，參測(cè)居民反映，居住區(qū)服務(wù)專業(yè)規(guī)范，設(shè)施完備，干凈整潔；餐飲服務(wù)供給豐富充足，用餐時(shí)段合理；商業(yè)區(qū)熱鬧繁榮，商品供應(yīng)充足，品類豐富；能源設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，持續(xù)支持整體運(yùn)行測(cè)試；無(wú)障礙設(shè)施設(shè)置、運(yùn)行合理，服務(wù)到位。

冬奧菜單共計(jì)678道菜品

宋雪瑩介紹，冬奧菜單的制定是一項(xiàng)細(xì)致繁瑣的工作，歷經(jīng)菜單編制、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、課題研究、菜品試制、優(yōu)化完善等不同階段，從2017年12月至2021年10月耗時(shí)3年11個(gè)月最終完成。

據(jù)介紹，奧運(yùn)菜單的制定面臨反季節(jié)種養(yǎng)殖、山地運(yùn)輸?shù)忍魬?zhàn)，需要統(tǒng)籌考量不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員對(duì)營(yíng)養(yǎng)、熱量的不同需求，以及疫情帶來(lái)的諸多不便因素，在滿足不同國(guó)家運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣、宗教文化的基礎(chǔ)上，融入中國(guó)特色飲食和地方小吃。

據(jù)悉，三個(gè)冬奧村(冬殘奧村）賽時(shí)使用相同的菜單和菜肴配方，滿足各種口味、不同宗教和冬奧村居民的特定飲食需求，近期運(yùn)動(dòng)員菜單已經(jīng)公布，共計(jì)678道菜品，8天一循環(huán)。冬奧會(huì)期間恰逢中國(guó)春節(jié)，冬奧村（冬殘奧村）的餐飲服務(wù)也將圍繞中國(guó)年節(jié)慶主題，增添中西方特色餐飲美食供應(yīng)，讓運(yùn)動(dòng)員體驗(yàn)周到的餐飲服務(wù)，感受飲食文化交流的魅力。

冬奧村賽后將成為公寓或酒店

劉玉民介紹，北京三個(gè)冬奧村在綠色和可持續(xù)方面做了大量工作。據(jù)介紹，三個(gè)冬奧村均符合綠色建筑三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在融入中國(guó)文化方面，三個(gè)冬奧村都有自己的中國(guó)故事。在賽后利用方面，三個(gè)村都有賽后利用計(jì)劃。

據(jù)介紹，延慶村在建設(shè)過(guò)程中，避讓了約130棵原生樹(shù)木，整個(gè)賽區(qū)移植了2.4萬(wàn)棵樹(shù)木至專門(mén)的奧林匹克園區(qū)；施工現(xiàn)場(chǎng)的石塊就地破碎，做成了建筑外立面的“石籠墻”，降低了工程成本。

三個(gè)冬奧村都有自己的中國(guó)故事。北京村院子里的園林景觀，契合了中國(guó)兩百多年前展示皇家宮廷冰上運(yùn)動(dòng)的名畫(huà)《冰嬉圖》；延慶村采用了中國(guó)傳統(tǒng)的四合院村落形式，在核心區(qū)還保留了一個(gè)古老的村落遺址；張家口村在原選址上發(fā)現(xiàn)建于約800年前的太子城行宮遺址，后將冬奧村選址整體向東移了200多米，這片遺址得以完全地保護(hù)和展現(xiàn)。

在賽后利用方面，北京村賽后將成為北京市高端人才公寓；延慶村按照四、五星級(jí)兩個(gè)酒店模式進(jìn)行建設(shè)和賽后運(yùn)營(yíng)；張家口村將在賽后作為滑雪公寓出租或出售。文/本報(bào)記者 褚鵬

統(tǒng)籌/杜銳

供圖/延慶區(qū)委宣傳部

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迅速轉(zhuǎn)換：44小時(shí)可變身冬殘奧村

12月16日，北京冬奧村場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)秘書(shū)長(zhǎng)馬博洋表示，冬奧村可以做到按照國(guó)際殘奧委會(huì)要求，在44小時(shí)內(nèi)完成冬奧村到冬殘奧村的轉(zhuǎn)換工作。

據(jù)悉，在三個(gè)冬奧村的選址、設(shè)計(jì)和建設(shè)中，已經(jīng)做到無(wú)障礙設(shè)施的全覆蓋問(wèn)題。馬博洋表示，做好轉(zhuǎn)換期工作一直是北京冬奧村工作的重點(diǎn)�！坝捎谵D(zhuǎn)換期只有44個(gè)小時(shí)，時(shí)間緊迫，按照國(guó)際殘奧委會(huì)要求，我們已對(duì)轉(zhuǎn)換期各項(xiàng)工作做了充分準(zhǔn)備，并細(xì)化到小時(shí)，細(xì)化到分鐘，細(xì)化到責(zé)任人，保證44個(gè)小時(shí)內(nèi)完成轉(zhuǎn)換工作�！�

相比北京冬奧村，張家口冬奧村、延慶冬奧村地處山地，高差最多達(dá)到46米。通常來(lái)說(shuō)，這樣的落差不利于殘疾人居住通行。劉玉民介紹，北京冬奧組委在2018年頒布了《北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)無(wú)障礙指南》，要求所有的場(chǎng)館均應(yīng)符合該指南的要求。冬奧村的無(wú)障礙通行要求更加嚴(yán)格。“我們?cè)谠O(shè)計(jì)和建設(shè)中，均嚴(yán)格執(zhí)行了該指南的標(biāo)準(zhǔn)，在開(kāi)放區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了無(wú)障礙設(shè)施的全覆蓋。在一些有條件的區(qū)域，無(wú)障礙坡度做到了20%，坡度更緩、通行更順暢。公寓的無(wú)障礙衛(wèi)生間配置數(shù)量也高于標(biāo)準(zhǔn)。”劉玉民介紹。

在此前的北京冬奧村運(yùn)行測(cè)試工作中，團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)了13名輪椅使用者參加了測(cè)試。“我們特意選定了他們居住的公寓樓進(jìn)行了消防演練，13名輪椅使用者在志愿者引導(dǎo)下有條不紊地撤離到安全區(qū)，既測(cè)試了硬件，也測(cè)試了服務(wù)，大家都對(duì)這次測(cè)試表示整體滿意，達(dá)到了預(yù)期效果，一致評(píng)定北京冬奧村無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)基本可以滿足賽時(shí)需求�！瘪R博洋表示。

歷經(jīng)測(cè)試，北京冬奧村收集到了相關(guān)意見(jiàn)和建議。馬博洋表示，針對(duì)殘奧工作還有很多細(xì)節(jié)需要改進(jìn)和提升�！氨热绮蛷d水龍頭造成了輪椅運(yùn)動(dòng)員使用不方便，輪椅坡道要考慮照明和警示提示，這些都是輪椅使用者和各方面專家給我們提的改進(jìn)性意見(jiàn)。我們馬上形成了整改清單，明確了相關(guān)責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人，與相關(guān)領(lǐng)域積極對(duì)接推進(jìn)整改，除部分正在施工的臨設(shè)需要新建無(wú)障礙坡道，計(jì)劃12月底前完工，其余整改內(nèi)容已基本完成。”馬博洋說(shuō)。

垃圾處理：建立完善清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系

北京冬奧會(huì)在籌辦、舉行期間，會(huì)不可避免地產(chǎn)生各類垃圾。針對(duì)場(chǎng)館的清潔與廢棄物管理，北京冬奧組委規(guī)劃建設(shè)部部長(zhǎng)劉玉民表示，北京冬奧會(huì)對(duì)標(biāo)國(guó)際奧委會(huì)清潔服務(wù)水平，編制形成了一整套適用于北京冬奧會(huì)的清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，讓垃圾分類在冬奧場(chǎng)館形成亮麗的名片，推動(dòng)首都垃圾分類走上新臺(tái)階。

劉玉民介紹，此前國(guó)內(nèi)尚無(wú)完備的清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系文件，冬季大型體育賽事清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)幾乎空白。為此冬奧組委制定了北京冬奧會(huì)賽時(shí)清廢服務(wù)的工作程序、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程等體系文件。在該標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，歷次測(cè)試活動(dòng)都較好地完成了場(chǎng)館內(nèi)部的清廢工作，填補(bǔ)了我國(guó)大型賽事清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域空白，也可用于指導(dǎo)未來(lái)我國(guó)舉辦的其他大型活動(dòng)的清廢工作。

據(jù)悉，北京冬奧會(huì)建立了一套完善的清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)標(biāo)國(guó)際奧委會(huì)清潔服務(wù)水平；組建培養(yǎng)了一支專業(yè)的隊(duì)伍，為促進(jìn)賽后行業(yè)整體水平提升貢獻(xiàn)冬奧力量。此外北京冬奧會(huì)嚴(yán)格區(qū)分閉環(huán)內(nèi)外的廢棄物。賽時(shí)產(chǎn)生的廢棄物主要分為一般生活垃圾、重點(diǎn)管控生活垃圾，以及危險(xiǎn)廢物、醫(yī)療廢物等基本品類，其中一般生活垃圾細(xì)分為可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四個(gè)品類。

劉玉民表示，賽時(shí)將實(shí)行“三個(gè)全覆蓋”。對(duì)賽時(shí)產(chǎn)生的所有垃圾進(jìn)行分類管理，對(duì)生活垃圾從產(chǎn)生、投放、收集、運(yùn)輸?shù)教幚恚瑢?shí)行全流程管理。賽時(shí)場(chǎng)館封閉線以內(nèi)區(qū)域，都要納入分類管理范圍，閉環(huán)內(nèi)外的廢棄物嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)來(lái)。他表示，北京冬奧的垃圾分類能力，會(huì)讓冬奧場(chǎng)館形成亮麗的名片，還能在一定程度上促進(jìn)垃圾分類，推動(dòng)首都垃圾分類走上新臺(tái)階。

閉環(huán)管理：積極探索“有溫度”的模式

根據(jù)日前發(fā)布的北京冬奧會(huì)防疫手冊(cè)，北京冬奧村都將實(shí)行閉環(huán)管理。談到如果運(yùn)動(dòng)員在接觸中出現(xiàn)陽(yáng)性病例，北京冬奧村場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)秘書(shū)長(zhǎng)馬博洋表示，針對(duì)冬奧村內(nèi)住宿、餐飲、清廢、引導(dǎo)四個(gè)服務(wù)場(chǎng)景，積極探索“有溫度”的防護(hù)模式。

馬博洋表示，根據(jù)防疫要求，奧運(yùn)村內(nèi)居民除就餐、飲水外，在公共場(chǎng)所均需要佩戴口罩；餐廳、健身中心、娛樂(lè)中心、綜合商業(yè)服務(wù)區(qū)等公共場(chǎng)所均通過(guò)限流、提示、一客一消殺等措施，加強(qiáng)村內(nèi)居民的健康安全；在場(chǎng)館閉環(huán)內(nèi)外區(qū)間通過(guò)硬質(zhì)隔離進(jìn)行分區(qū)管理；通過(guò)緩沖區(qū)實(shí)現(xiàn)閉環(huán)外向閉環(huán)內(nèi)的物品傳遞；閉環(huán)內(nèi)區(qū)域?qū)嵭欣�圾管控，村�?nèi)清廢團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一收集并轉(zhuǎn)運(yùn)至清廢區(qū)的暫存點(diǎn)，另由市政部門(mén)轉(zhuǎn)運(yùn)出場(chǎng)館外進(jìn)行集中處理。

針對(duì)住宿、餐飲、清廢、引導(dǎo)四個(gè)一線服務(wù)場(chǎng)景，冬奧村探索“有溫度”的防護(hù)模式，結(jié)合冬奧官方圖形色彩、崗位職能，為賽時(shí)服務(wù)保障人員設(shè)計(jì)了輕便、美觀、方便穿脫且具有日常防護(hù)功能的工作服。

如果賽時(shí)期間村內(nèi)出現(xiàn)陽(yáng)性病例，冬奧村將實(shí)施以下措施。一是及時(shí)報(bào)告，快速轉(zhuǎn)運(yùn)。發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性病例后，醫(yī)療團(tuán)隊(duì)將使用負(fù)壓救護(hù)車(chē)迅速轉(zhuǎn)運(yùn)病例至定點(diǎn)傳染病醫(yī)院。二是對(duì)密切接觸者判定與管理。公共衛(wèi)生團(tuán)隊(duì)與屬地流行病學(xué)調(diào)查人員根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，報(bào)專家組分析判定密接者，在村內(nèi)特定隔離場(chǎng)所實(shí)施觀察。三是終末消毒。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，公共衛(wèi)生團(tuán)隊(duì)聯(lián)系屬地疾控部門(mén)，組織專業(yè)消殺人員入村對(duì)駐地和交通工具等環(huán)境及物品實(shí)施全面消毒。四是啟動(dòng)專家評(píng)估。如發(fā)生規(guī)模性聚集性疫情，在開(kāi)展緊急應(yīng)對(duì)的同時(shí)，專家組立即根據(jù)賽事特點(diǎn)、場(chǎng)地情況、疫情擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)等因素，進(jìn)行綜合評(píng)估，確定進(jìn)一步應(yīng)對(duì)措施。文/本報(bào)記者 褚鵬

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